Пепсин Meito для творога 100шт

Пепсин Meito для творога 100шт

Пепсин Meito для творога 100шт– экономный набор фермента для приготовления домашнего сыра, брынзы, сулугуни, феты, мягких и твердых сыров.

В наборе100 пакетиков, каждый по 1г. Один пакетик рассчитан примерно на100 л молокаПоэтому это удобный формат для тех, кто регулярно готовит сыр дома или использует фермент для большего количества молока.

Почему стоит выбрать Пепсин Meito

• 🧀 Для домашнего творога— помогает сформировать плотный творожный сгусток.
• 🥛 Экономная дозировка- 1г фермента рассчитан примерно на 100 л молока.
• 📦 Набор 100штудобно для регулярного приготовления сыра или небольшого производства.
• 🍽️Для разных сыров— подходит для домашнего, рассельного, мягкого и сыра.

Для каких сыров подходит

• 🧀 для домашнего творога;
• 🥗 для брынзы и феты;
• 🧂 для сулугуни и других сыров;
• 🍽️ для мягких сыров;
• 🏡 для домашних экспериментов с твердыми сортами.

Как использовать

Необходимое количество пепсина растворите в небольшом количестве холодной воды. Ориентир дозировки:1г на 100 л молока.

Полученный раствор постоянно помешивая, добавьте в теплое молоко температурой примерно35°C. Далее действуйте по рецепту конкретного сыра: время выдержки, формирование сгустка, нарезка, отцеживание и прессование могут отличаться.

👌 Для8–10 л молокаобычно используют примерно1/10 часть пакетика. Если вы готовите сыр небольшими порциями, можно развести 1 пакетик в 200 мл предварительно кипяченой и охлажденной воды, хранить раствор в холодильнике в плотно закрытой банке и отмерить нужное количество.

Важные советы

• 🌡️ Не добавляйте фермент в горячее молоко – высокая температура может ухудшить результат.
• 🥄 Хорошо перемешивайте раствор, чтобы фермент равномерно распределился.
• ⏱️ Соблюдайте рецепт: время образования сгустка зависит от молока, температуры и вида сыра.
• 🥛 Для стабильного результата используйте качественное свежее молоко.

Хранение

Сухой пепсин храните в сухом прохладном месте, подальше от влаги, солнца и нагревания. Если пакетик разведен в воде, то готовый раствор нужно держать в холодильнике в чистой плотно закрытой емкости.

Почему покупатели выбирают наш магазин

• 🛒 Удобно заказать ингредиенты для домашнего творога онлайн.
• 📦 Есть доставка по Украине.
• 🥛 Можно сразу подобрать специи, травы и добавки для домашней сыроварни.
• ⭐ Набор 100шт подходит для регулярного использования и запаса.

Часто задаваемые вопросы

Его используют для свертывания молока во время приготовления домашнего, мягкого, рассольного и сыра.

Один пакетик 1г рассчитан примерно на 100 л молока.

Для 8-10 л молока обычно используют примерно 1/10 часть пакетика.

Это выгодный формат для регулярного приготовления сыра, домашней сыроварни или запаса фермента.